JÄRGMINE UUDISKIRI ILMUB 12. MAIL. TELLI UUDISKIRI

Eesti OTT   sõidab suvel kõikidele OTT võrgustikele külla  Plaan on teha OTT toiduvõrgustike toimimisest film. Teine eesmärk on suhelda OTT tarbijatega ja levitada enam teadlikkust, et just tarbijate ostukäitumine mõjutab kohalike tootjate kasvamist ja arenemist. Selleks, et projekt õnnestuks on plaan korraldada iga OTT juures sel suvel nn tarbijate õhtusöök.Plaan on püstitada telk ja paluda tarbijail peale kaubakohtumist jääma tootjatega ühise laua taha. Õhtusöögi alguses tutvustab toitumisnõustaja talutoiudu ja maailma toiduturu toidu vahet ja mõju erinevust inimese organismile. Tehakse lühiülevaade otsetarbimise ajaloost Eestis ja plaanidest edaspidi. Õhtusöögile jääjate vahel loositakse välja 20 EUR väärtuses toidukorv oma OTT tootjatelt, korraldatakse väike tarbijaküsitlus ja intervjueeritakse tarbijaid. Tootjad saavad lisada ühisele lauale oma tooteid degusteerimiseks ja panustajad saavad soovikorral kohapeal professionaalse fotograafi juures omale tootefotod teha. Nii nagu iga OTT on omanäoline, nii ka ilmselt saab iga õhtusöök ise nägu ja selle lepime kokku eestvedajatega ükshaaval. Külaskäikude ajad saavad Eesti OTT kodulehel avalikuks ja kõik teised eestvedajad, kes tahaksid ka sõsaratele külla minna  - just nende kohtumistega saaks seda korraldada. 
Projekt-film ja kohtumised  "Kohalik tarbimine- tervendav mõtteviis" on toetatud Avatud Eesti Fondi Vabaühenduste Programmi poolt ja projekt kestab 20 detsembrini 2015. Filmi valmimise tähtaeg on  5. jaanuar 2016

Eetsi OTT koosseisus Sirkka Pintmann (Kolga OTT), Kai Valdmann(Kuusalu OTT), Kaie Altmets(Koigi, Järvamaa)  ja Karoliina Juurik (Kolga OTT)  käisid 27. märtsil Helsingis uudistamas kohaliku toidu messi-  Luomu ja Lähiruoka. Selline sektsioon oli igaaastase kevadmessi raames esimene omanäoline. Soome talu- ja väiketootjad müüsid oma kaupu ja toodangut ja müüsid ilmselt hästi, sest silma järgi oli tunglemist lettide vahel terve päeva vältel. Kaubavalik oli üsna sarnane meie talutoidu kaubavalikuga,  võibolla on meil isegi kirevam sortiment. Jäid silma mõningad tootmissuunad, mida meil on vähem- salati- võrse- ja idukasvatamine- neid kaupu müüs messil isegi kolm talutootjat. Parima ärikontseptsioonina tundus ettevõte nimega Silmusalaatti ( Silmusalaati.fi) kelle tegevusvaldkond on seemnete kasvatamine idandamiseks ja idandamine. Tegu on mahetootmisega.
Teine äramärkimist vääriv, põnev idee oli pagariäri Rönttös Rouva, kes keskendus Soome vanematele leivaküpsetamistraditsioonidele. Kuklite ja kohvisaiade kõrval oli suur valik rukkijahutooteid- nn karjala pirukaid. Neid oli peeditäidisega, kaalikatäidisega, kartuli ja kalatäidisega. Õhukese rukkileiva põhjal tehtud pirukate suurus varieerus tavapärasest peopesa suurusest korraliku pastla suuruseni. Ideid pagaritoodete valiku täiustamiseks leiate siit: www.ronttosrouva.com
Soomlased oskavad palju ja erinevalt kasutada metsamarju. Neid oli kuivatatult, jahustatult, mahlastatult, külmutatult. Võibolla vähem moosidena ja chutney-dena hoidistatult, kui meil. Oli mitu põhjapõdra lihast toodete müüjat, palju kala- Ahvenamaa lõhet ja ka järvekalu. 
Võibolla enim pälvis tähelepanu valdkond, mida meil veel näha pole- kohalik seemnekasvatus. Seemnekasvatusühistuid oli messil väljas kaks. Seemned olid kõik mahedad ja maksid 7-8 x rohkem kui poeseemned. 3-8 EUR pakk. Need boksid olid inimestest nii tulvil, et ei õnnestunud head piltigi teha. 
Kokkuvõtvalt olid ootused pisut suuremad, kui messil nähtu. Arvasime, et kohaliku toidu osakaal on suurem ja kirevam. Võib olla oli põhjus ka selles, et kohaliku toidu teema oli kevadmessil kaasatud esimest korda. See oli kuidagi.... laialivalguv või segamini. Meie vaikimisi eesmärk oli uurida, kas oleks ehk mõtet järgmisel aastal Eesti OTT oma tootjatega ka messile viia. Esialgu ei tundu see aga rentaabel- lihtsalt müük messil võib ju laevapileti ja kohamaksu katta ja seeläbi saab osaleda põneval ja paljusid valdkondi puudtaval messil. Kuid arvatavasti müügitulu sealt ei tuleks. Samuti peaks messil osalemine kandma eesmärki tutvustada teistele ettevõtetele või messikülastajatele teemat või valdkonda, kuid ka see oleks praegu Eesti OTT või OTT tootjate seisukohalt toorevõitu mõte. Las küpseb. Nii arvasime üheskoos, peale messi koju sõites. Küll aga soovitame järgmisel aastal messile sõita külastajatena neil, kes otsivad värskeid ideid kodumajanduses, väiketootmises või aiakujundamises. Neid ideid ja põnevaid lahendusi Helsingi kevadmess tõesti pakkus. 

Rebaseonu OÜ on väike pereettevõte Harjumaal, Harku vallas. Tegeldakse maasuitsuliha valmistamisega traditsioonilisel meetodil. Sortimenti on lisandunud ka Rebasetädi pagaritooted. 4.aprillil avas Rebaseonu Tabasalus, Klooga mnt 10b talupoe. Müügil on nii pereettevõtte enda tooted,  kui ka näiteks  Nopri Talumeierei piimatooted, Kaarli talu jahu, helbed seemned, Minna marmelaadid. 
 " Rahvast käib ja pood oli väga oodatud" on perenaine Katrin Rebane  esimese nädalaga rahul. Küll aga ootab ta juurde talutootjaid, kes sooviksid oma toodangut nende poe kaudu müüa, et kohalikele laiem sortiment talutoitu kättesaadavaks teha. Kui te sooviksite teha Rebaseonu OÜ- ga koostööd, siis võtke julgelt ühendust, teie pakkumised on väga oodatud! kontaktid leiate kodulehelt rebaseonu.ee
Igal juhul on talupoodide avamine järsku hoo sisse saanud  ja see teeb heameelt, et talutootjatele avaneb uusi müügikanaleid. Rebasonu OÜ on  ka üks  Ehtne Talutoit katuskaubamrägi esimesi kasutajaid , et saada turundustuge, mis on  mõeldud talutootjate kõrval ka jaekaupmeestele ja toitlustajatele.

EL rahastamisperioodil 2007-2013 sai positiivse rahastamisotsuse 49 vabaühendust kogukonnaköögi rajamiseks. Kööke läks töösse ja  on ka selliseid, mis  siiski päris esialgu kavandatud plaani järgi elama ei hakanud. Kogukonnaköögi mõte oleks väiketootjatel hoida kokku tootmiskuludelt ja kasutada üht VTA poolt tunnustatud kööki kindlate tingimuste alusel, mis määrab ära vastutuse. 
Täna- uute taotlusvoorude avanemise eel on ühisköökide teema endiselt aktuaalne. On piirkondi, kus tootjad tunnevad reaalset vajadust seda kulu tootmisele jagada, kuna enda tootmine pole nii suur, et oleks mõistlik kohe  investeerida oma tootmisruumidesse. 
Et aga taotlusvoorud lähenevad, oleks õige aeg teha ära mõttetalgud, kus selline vajadus reaalselt eksisteerib.  Kolga OTT juures kogunesid aasta algul selleks tootjad, kes oleks  võimalusest huvitatud ning kaalusid selleks tulundusühistu moodustamist. Õnneks on olemas juba kodumaine kogemus ja otsast peale pole jalgratast vaja leiutada. 
Küll aga oleks mõistlik köögiplaane teha juba koos valmistoodangu laoga. Kui sügisel käivitub koostööringide projekt Naaber.io ja Naaber.market, siis tekib ühtlasi ka toiduaitade vajadus. Kogukonnaköögi juurde oleks selline mõistlik planeerida, nii on võimalik laopinna pakkumisega ka üks täiendav rahavoog luua.
Meeldetuletuseks- NAABER.io  pakub TASUTA koostöövõimalused koos tarkvaraga tarneahela liikmetele- tootjatele, töötlejatele, ladudele, logistikale, jaekaupmehele.

Toon ära Maamajanduse Infokeskuse novembris 2013 toimunud teemapäeva - Kogukonnaköögid- materjalid. Siin on näha Saaremaa kogukonnaköökide ettekanne ja plaanid kehvemini toimivate üksuste reorganiseerimiseks. Samuti on üsna ülevaatlik materjal VTA poolt, enesekontrolliplaanide rakendamisest kogukonnaköökide puhul. 
Seitse korda mõõda....

Nüüd on Eestile peaaegu tiir peale tehtud ja Ehtne Talutoit kaubamärgi kasutusvõimalusi ning saabuvat meediakampaaniat tutvustatud. Suur tänu kõigile, kes leidsid aega seminaridel osaleda, aitäh heade soovituste eest! juba teine nädal saab taotleda kaubamärgi kasutusõigust. Kaubamärk kui tööriist turunduses võib olla kasulik kui:

• pead oma toodete sihtgrupiks linnades elavat nooremat tarbijaskonda, 
• soovid optimeerida kulutusi turundusele ja tõsta oma toodete tuntust. 
  

Vaata taotlemistingimusi siit
Taotle kaubamärgi kasutusõigust siit
PS! kuni esimese juunini on kaubamärgi taotlejaile liitumismaks 0 EUR!

Eesti Maaülikooli Sotsiaal- ja majandusinstituudi III kursuse tudeng Kristine Sari soovib oma bakalaureuse töö uuringu raames teada saada kas Eestis oleks nõudlust taolise kogukonna poolt toetatud põllumajanduse mudeli järele?Eesti Maaülikooli Sotsiaal- ja majandusinstituudi III kursuse tudeng Kristine Sari soovib oma bakalaureuse töö uuringu raames teada saada kas Eestis oleks nõudlust taolise kogukonna poolt toetatud põllumajanduse mudeli järele? Küsimustik siin

Vastamine ei võta enam aega kui 5-10 minutit!

Aprilli uudiskirja koostas:
Sirkka Pintmann

18.03.2015 SÕNUMITOOJA juhtkiri
-OTT-ide kiituseks
11.03.2015 SÕNUMITOOJA -Toidufestivalil arutati OTTi kaubapäevade laiendamist Raasikule
26.02.2015 MAAELUVÕRGUSTIK- Tegevust alustas Kiili OTT
23.01.2015  ÄRIPÄEV - PÕLLUMAJANDUS: Otse müüvad väiketootjad kasvavad koos suuremaks

• 19.01.2015  POSTIMEES: Supermarketist ringiga tagasi talutoidu juurde 
• 15.01.2015  PÄRNU POSTIMEES: Isu mahetoidu järele kasvab jõudsalt 
• 13.01.2015MAAELUVÕRGUSTIK: Eesti OTTide kokkusaamine Viljandis

• 12.01.2015  ERR: Viljandis korraldati esimene toidulaat 
• 10.01.2015  ERR: Emil Rutiku: toidu puhul on äärmiselt oluline usaldus 
  
• 05.01.2015  MAALEHT: Viljandis toimub üle-eestiline kohaliku toidu laat ja seminar
  
• 17.12.2014  SÕNUMITOOJA: Otse Tootjalt Tarbijale kutsub ostma Raasikul, Kuusalus ja Kolgas
• 06.11.2014  VIRUMAA TEATAJA: Toidukraami osta otse tootjalt 
  
• 30.10.2014  MEIE MAA: Saare O.T.T. alustas jõulukampaaniat 
• 21.06.2014  PÄRNU POSTIMEES: Tootja ja tarbija saavad kokku igal neljapäeval
  
• 19.06.2014  SÕNUMITOOJA: Kolga OTT avakohtumine meelitas kohale palju rahvast 
  
• 18.06.2014  SAARTE HÄÄL: Saareott läks kena hooga käima
• 30.05.2014  MEIE MAA: O.T.T. alustab tarbijate registreerimise ja toodete tellimisega
  
• 27.05.2014  MAAELUVÕRGUSTIK: O.T.T-id tõstavad pead!
• 24.04.2014  VIRUMAA TEATAJA: O.T.T. ootab talunikke kaubavahetusega liituma
  
• 22.03.2014  MEIE MAA: Otse Tootjalt Tarbijale
  
• 18.02.2014  PÄRNU POSTIMEES: Toiduring OTT viib kokku kohalikud tootjad ja tarbijad ka Pärnumaal
• 11.06.2013  DELFI: Kosel saab osta kaupa otse talunikelt
  
• 11.06.2013  LÄÄNE ELU: Läänemaa OTT alustas Võntkülas
• 06.03.2013  MAALEHT.EE: Läänemaa toiduvõrgustik O.T.T alustab aprillis
  
• 15.02.2013  VILJANDIMAA 
  
• 14.02.2013  ERR: Paidelased saavad korra nädalas talunikelt toitu osta
  

• 19.02.2013 SAKALA: Anu Johani pälvis riikliku tunnustuse
• 13.02.2013  DELFI: OTT jõuab suvel Kosele: osta saab kohalikelt tootjatelt
• 20.01.2013  ERR: Kaupu otse tootjalt tarbijale vahendav võrgustik aitab väiketalunikke
  
• 01.11.2012  KOSE TEATAJA: Mahetoodang Kose vallas (Kose 
  
• 27.10.2012  LÄÄNE ELU: Haapsallu tuleb interneti-põhine talukaupade pood
• 03.10.2012  MAALEHT: Tallinnas Nõmmel alustas tegevust mahetoidu tarbijaring
• 17.08.2012  KÜLAUUDISED: Viljandimaal Naatsaku talus toimunud mahepäeva külastas rekordarv mahetoiduhuvilisi
  
• 23.05.2012  SÕNUMITOOJA: Raasiku OTT korraldas Arukülas esmakordselt restoranipäeva 
• 08.01.2012  ERR UUDISED: Viljandi toiduvõrgustik viib talukaubad otse 
  
• 04.08.2010  SÕNUMITOOJA: Raasiku OTTga liitunud 8 tootjat

http://maainfo.ee/index.php?article_id=4639&page=3265&action=article&
23.01.2015  ÄRIPÄEV - PÕLLUMAJANDUS: Otse müüvad väiketootjad kasvavad koos suuremaks

• 19.01.2015  POSTIMEES: Supermarketist ringiga tagasi talutoidu juurde 
• 15.01.2015  PÄRNU POSTIMEES: Isu mahetoidu järele kasvab jõudsalt 
• 13.01.2015MAAELUVÕRGUSTIK: Eesti OTTide kokkusaamine Viljandis

• 12.01.2015  ERR: Viljandis korraldati esimene toidulaat 
• 10.01.2015  ERR: Emil Rutiku: toidu puhul on äärmiselt oluline usaldus 
  
• 05.01.2015  MAALEHT: Viljandis toimub üle-eestiline kohaliku toidu laat ja seminar
  
• 17.12.2014  SÕNUMITOOJA: Otse Tootjalt Tarbijale kutsub ostma Raasikul, Kuusalus ja Kolgas
• 06.11.2014  VIRUMAA TEATAJA: Toidukraami osta otse tootjalt 
  
• 30.10.2014  MEIE MAA: Saare O.T.T. alustas jõulukampaaniat 
• 21.06.2014  PÄRNU POSTIMEES: Tootja ja tarbija saavad kokku igal neljapäeval
  
• 19.06.2014  SÕNUMITOOJA: Kolga OTT avakohtumine meelitas kohale palju rahvast 
  
• 18.06.2014  SAARTE HÄÄL: Saareott läks kena hooga käima
• 30.05.2014  MEIE MAA: O.T.T. alustab tarbijate registreerimise ja toodete tellimisega
  
• 27.05.2014  MAAELUVÕRGUSTIK: O.T.T-id tõstavad pead!
• 24.04.2014  VIRUMAA TEATAJA: O.T.T. ootab talunikke kaubavahetusega liituma
  
• 22.03.2014  MEIE MAA: Otse Tootjalt Tarbijale
  
• 18.02.2014  PÄRNU POSTIMEES: Toiduring OTT viib kokku kohalikud tootjad ja tarbijad ka Pärnumaal
• 11.06.2013  DELFI: Kosel saab osta kaupa otse talunikelt
  
• 11.06.2013  LÄÄNE ELU: Läänemaa OTT alustas Võntkülas
• 06.03.2013  MAALEHT.EE: Läänemaa toiduvõrgustik O.T.T alustab aprillis
  
• 15.02.2013  VILJANDIMAA 
  
• 14.02.2013  ERR: Paidelased saavad korra nädalas talunikelt toitu osta
  

• 19.02.2013 SAKALA: Anu Johani pälvis riikliku tunnustuse
• 13.02.2013  DELFI: OTT jõuab suvel Kosele: osta saab kohalikelt tootjatelt
• 20.01.2013  ERR: Kaupu otse tootjalt tarbijale vahendav võrgustik aitab väiketalunikke
  
• 01.11.2012  KOSE TEATAJA: Mahetoodang Kose vallas (Kose